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カタログや店舗、ECで⾼付加価値の商品を提供する株式会社ライトアップショッピングクラブは、「美味しさ」と「健康的な食事」の両立をコンセプトにした具だくさんスープセットを発売した。長寿食として注目される地中海料理に着目。人気スペイン料理店「スペイン食堂石井」にレシピの考案を、健康づくりを考える「タニタ食堂」に栄養バランスの監修を依頼し、食べ応えのある４種のスープが完成した。

■コンセプトは「美味しさ」と「健康的な食事」の両立
ヨーロッパの長寿国であるスペイン。健康食として知られる地中海料理は、オリーブオイルや魚介類を豊富に使用しているため栄養価が高く、具材がゴロゴロと多く入っているのが特徴だ。そのスペイン料理の中で、スープのスペシャリテを持つ「スペイン食堂 石井」による4種のスープを「タニタ食堂」が監修。カロリー、塩分量を抑え、具材の噛み応えや大きさで咀嚼を促すことで、美味しさと健康的な食事を両立した商品となっている。
〈4種のスープはこちら〉
〇サルスエラ
スペイン東北部に位置する、カタルーニャ地方の郷土料理。真鱈、海老、あさりなどの魚介に赤いんげん豆が入って食べ応えは満点。トマトベースの爽やかなスープに魚介の旨味が染みた、奥行きのある味わいです 。本場のパプリカを使った上品な香りも食欲をそそる。

〇メネストラ
ブロッコリーやグリーンピースの鮮やかな緑色が目を引くメ ネストラは、たっぷりの野菜を主役に使ったスペインの家庭 料理。スープは優しい味わいで、白いんげん豆や玉葱、人参 、じゃがいもなどの素材の自然な甘さが引き立つ。ベーコンの塩味やにんにくの濃厚な風味が、味わいを程よく引き 締めているのもポイント。

〇ファバーダ
スペイン北部を中心に郷土の味として親しまれている、白いんげん豆とあさりの煮込み料理。ぷりっとしたいんげん豆や、ピーマン、玉葱の異なる食感を愉しんでいただけます。あさりの滋味深い出汁が染みたスープが、えもいわれぬ味わい。スペイン産のパプリカパウダーを使い、色合いも鮮やかに仕上げた。

〇コシード
牛肉と豚肉を贅沢に使ったジューシーな一食。肉だけでなくキャベツ、じゃがいも、人参などの野菜やひよこ豆を一緒に煮込んでおり、これ一つでさまざまな食材をバランスよく食べられる。“スペイン風ポトフ”ともいわれる、主に塩で味付けしたスープは、お肉や野菜の旨味が溶けて絶妙な美味しさを生んでいる。

＜商品情報：483-901＞
タニタ食堂監修　具だくさんのスープ4種セット　5,745円（税込／梱包配送料込）
ライトアップオンラインストア限定セット
受注締め切り：12月28日　お届け予定日：1月下旬
賞味期限・保存方法：90日・冷凍
商品情報：https://www.lightup.jp/detail/483901.html/?pr=211201

■タニタ食堂監修　具だくさんのスープ4種セット

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