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アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、「肉めし岡もと」などを運営する株式会社トビラダイニング(本社：東京都千代田区)は、スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、2026年10月8日(木)より期間限定の「チムタクスンドゥブ定食」と新グランドメニューを販売開始する。

■器からはみ出す骨付きチキンが目を引く！「チムタクスンドゥブ定食」
あつあつのスンドゥブに、柔らかく煮込んだほろほろチキンと、秋の味覚である風味豊かなきのこ、そしてホクホクのじゃがいもなどを合わせた秋にふさわしい一品だ。

スープのコクとチキンの旨みが重なり合い、あとを引く辛さと旨みが身体の芯まで染み渡る。
ほろほろチキンの身をほぐし、スンドゥブのスープや具材と一緒に味わってほしい。

〇チムタクスンドゥブ定食　1,180円(税込1,298円)



■グランドメニューは石焼ビビンバや海鮮チャンポン麺を新提案！
〇トッカルビ石焼ビビンバセット　1,230円(税込1,353円)
旨みをぎゅっと閉じこめた韓国風ハンバーグ「トッカルビ」のビビンバ。
そのまま食べてもよし、トッカルビをくずして混ぜて食べてもよし、好みの食べ方で楽しめる。



〇チーズ炙り明太石焼ビビンバセット　1,180円(税込1,298円)
チーズと明太子を盛り付けた彩り鮮やかな進化系ビビンバ。
チーズのコクと明太子の旨みをこれでもかと味わえる一品だ。
ビビンバを混ぜ込んだ後はしばらく置いて、おこげを作ってから味わってほしい。



〇石焼海鮮チャンポン麺とチヂミセット　1,130円(税込1,243円)
旨辛スープにムール貝やイカなどの海鮮を盛り込んだチャンポン麺だ。
もちもち麺が旨辛スープに絡んで、奥深い味わいを堪能できる。



■スンドゥブの特徴
中山豆腐店では、唐辛子をベースに、牛・豚・鶏と魚醤の旨みを効かせ、にんにくや生姜などの薬味を加えた「タテギ」に、ペースト状にした野菜を合わせた特製スンドゥブスープを毎日店内で仕込んでいる。

また、毎日店舗で手作りしている国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐は、スープと一緒に味わうことで、トヨマサリ特有の上品な味わいがより一層引き立つ。

■商品概要
※一部店舗は、メニューや価格が異なる。店舗情報にて各店舗の取扱メニューが確認できる。

〇その他メニュー





■スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」

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