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コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、2026年1月21日（水）より、北海道産のオオズワイガニの蟹身と、北海道産生乳を使用したベシャメルソースで仕上げた「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～濃厚トマトソース～」と「オオズワイガニのクリームコロッケバーガー～ブラウンバターソース～」を期間限定で発売する。クリームコロッケの上には、さらに蟹身をたっぷりと後乗せし、存分に蟹の美味しさを堪能できる。

■北海道の冬を贅沢に味わう、濃厚クリームコロッケバーガーが新登場
北海道の恵みを詰め込んだ新作は、北海道で水揚げされたオオズワイガニの蟹身と北海道産生乳を使用したコクのあるベシャメル（ホワイト）ソース、北海道産小麦のパン粉で仕上げた具材感のある濃厚クリームコロッケを贅沢に２個サンド。素材の旨味を引き出すため、蟹はバターとワインで香り高くソテー。蟹みその風味を加えることで、奥行きのある濃厚な味わいに仕立てた。

仕上げに、クリームコロッケの上に蟹身をたっぷりと後乗せした特別な一品。老舗洋食店では定番の旨味と酸味のバランスが絶妙な「濃厚トマトソース」に加え、料理人が仕上げに使う焦がしバターの技法を取り入れたコク深い「ブラウンバターソース」も用意した。外はサクッと、中はとろりと広がるカニクリームコロッケのミルキーな風味と重なり、ひと口ごとに奥行きのあるリッチな味わいを生み出す。

■特製ディップソースで味わう揚げたてアツアツポテト
サイドメニューには「ディップポテト ３種のハーブタルタル」が登場。ローズマリー、オレガノ、タイムが入ったシーズニングと具沢山の特製タルタルを混ぜ合わせたソースを北海道産ポテトにディップして味わう限定メニュー。揚げたてアツアツポテトにソースをたっぷり絡めて食べられる。

■商品概要
商品名・価格（税込）：
・オオズワイガニのクリームコロッケバーガー
（濃厚トマトソース・ブラウンバターソース）　各890円
・ディップポテト ３種のハーブタルタル　390円
（レギュラーセット・プレミアムセットに＋50円で選択可能）
※レギュラーセットとプレミアムセットは選択出来るドリンクの種類が異なる。
販売期間：2026年1月21日（水）～2月24日（火）
販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗　
※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がある。



〇オオズワイガニのクリームコロッケのこだわり
北海道で水揚げされたオオズワイガニの蟹身と北海道産生乳を使用したコクのあるベシャメルソース、北海道産小麦のパン粉で仕上げた具材感のある濃厚クリームコロッケ。蟹をバターとワインで炒めることで、甘味・旨味を引き立てている。蟹みその風味を加え、奥行きのある濃厚な味わいに仕立てた。



〇仕上げにもさらに！蟹身をたっぷりと！
クリームコロッケだけでなく、ソースの上にもたっぷりの蟹身をのせて仕上げている。口いっぱいに広がる蟹の美味しさを堪能できる。



オオズワイガニのクリームコロッケバーガー（濃厚トマトソース・ブラウンバターソース）
オオズワイガニの濃厚なクリームコロッケを豪快に2個サンド。クリームコロッケの上には、さらに蟹身をたっぷりと後乗せし、存分に蟹の美味しさを堪能できる一品。ソースは、老舗洋食店では定番の旨味と酸味のバランスが絶妙な「濃厚トマトソース」と、料理人が仕上げに使う焦がしバターの技法を取り入れたリッチでコク深い「ブラウンバターソース」の2種を用意した。





ディップポテト 3種のハーブタルタル
ローズマリー、オレガノ、タイムが入ったシーズニングと具沢山の特製タルタルを混ぜ合わせたソースを北海道産ポテトにディップして味わう限定メニュー。揚げたてアツアツのポテトに爽やかな香りとコク深い旨味のソースをたっぷり絡めて食べる、後引く美味しさの一品。
※北海道産フライドポテトＲサイズのみ​



■フレッシュネスバーガー

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