静岡県産マッシュルームと静岡県銘柄鶏“ふじのくにいきいきどり”を使った新商品！「ほたてフライバーガー～静岡県産マッシュルーム入りグラタンソース～」

2024-2-16
カルチャー
静岡県産マッシュルームと静岡県銘柄鶏“ふじのくにいきいきどり”を使った新商品！「ほたてフライバーガー～静岡県産マッシュルーム入りグラタンソース～」はコメントを受け付けていません

モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2024年2月16日（金）から静岡県内のモスバーガー全37店舗（休業中の店舗を除く全店）にて、静岡第一テレビ『まるごと』と共同開発した新商品「ほたてフライバーガー～静岡県産マッシュルーム入りグラタンソース～」を地域・数量限定で新発売する。また、「モスライスバーガーほたてフライ～静岡県産マッシュルーム入りグラタンソース～」と「まぜるシェイクあま酒＜ノンアルコール＞～静岡県産あま酒使用～」も販売する。

■冬にぴったりの商品
モスバーガーでは、地域の特産品を活かした商品開発を進めている。今回の商品は、静岡第一テレビの番組『まるごと』とのコラボ企画として開発した新商品だ。静岡第一テレビとの共同開発は2019年から始まり、今年で6回目を迎えます。いずれも静岡県にちなんだ食材を使った商品を販売し、静岡県産食材の魅力を発信してきた。

今回は、静岡県産マッシュルームと静岡県銘柄鶏“ふじのくにいきいきどり”を使った、香り豊かなグラタンソースを開発した。また、昨今の国産ホタテ貝の輸出額が大幅に減少している状況を踏まえ※、日本産水産物の国内消費を応援するため、北海道産のホタテをグラタンソースと相性の良いフライにして合わせ、冬にぴったりの商品に仕上げている。
※農林水産省「2023年の農林水産物・食品の輸出実績」より

〇「ほたてフライバーガー～静岡県産マッシュルーム入りグラタンソース～」（690円）
肉厚なホタテフライを贅沢に2つ使用し、キャベツとグリーンリーフ、グラタンソースとアメリカンマスタードを合わせた。グラタンソースには　静岡県産のマッシュルームを使用しており、加熱調理をすることで香りを引き立たせている。香り豊かな濃厚なグラタンソースとサクサクのホタテ　フライが相性抜群の商品だ。

〇「モスライスバーガーほたてフライ～静岡県産マッシュルーム入りグラタンソース～」（740円）
肉厚なホタテフライを2つ使用し、グリーンリーフとグラタンソースを合わせ、ライスプレートではさんだ。

〇「まぜるシェイクあま酒＜ノンアルコール＞～静岡県産あま酒使用～」（Sサイズ 340円、Mサイズ420円）
静岡県内で製造された、麹仕立てのノンアルコールのあま酒を使用したソースを、モスのバニラシェイクに合わせた。生姜の風味を効かせることで、麹あま酒の自然な風味を引き立てている。セット価格に130円追加すると、セットドリンクとしても選択できる。