どこを食べても蟹、かに、カニ！丸亀製麺『かに玉あんかけうどん』と『かにめし』

2023-12-27
カルチャー
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株式会社丸亀製麺が展開する、食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」は、2024年1月3日(水)から1月15日（月）まで“ひと手間かけた冬のうまい！”シリーズ第3弾として、本ずわい蟹を使用した『かに玉あんかけうどん』を期間限定・数量限定で販売する。

■濃厚な甘みと旨みが堪能できる本ずわい蟹と打ち立てうどんを、年明けうどんで！
「年明けうどん」とは、白いうどんに“紅”を添えた、紅白のめでたいうどんを年の初めに食べることで、その年の幸せを願うもの。丸亀製麺で「年明けうどん」を全国販売するのは、3年ぶりとなる。

“ひと手間かけた冬のうまい！”シリーズ第3弾として、濃厚な甘みと旨みを楽しめる本ずわい蟹をたっぷり使用した一杯を用意した。

『口いっぱいに広がる贅沢な甘みと旨みをお楽しみいただき、明るく健やかな一年をお過ごしください。』

【商品概要】
商品名称：『かに玉あんかけうどん』
価格(税込)：（並） 890円／（大） 1,030円／（得）1,170円
販売店舗：全国の「丸亀製麺」
販売期間：2024年1月3日（水）～1月15日（月）
備考 :
※一部店舗では販売していない。
※店舗の状況により商品の販売ラインアップを急遽変更する場合がある。
※持ち帰り可能商品。
※持ち帰りの場合は、三つ葉は付かない。

【店舗別の販売状況はこちら】
https://jp.marugame.com/assets/pdf/shoplist0103.pdf
※リスト内の記載に関わらず、店舗の状況により商品の販売を中止する場合がある。

■本ずわい蟹を使った『かにめし』も限定登場
本ずわい蟹を目いっぱい堪能できるように、『かにめし』も用意。にんじんやれんこん等具材感を感じられる五目ちらしは、少し甘めの仕立て。その上に、彩り豊かな錦糸卵としっとりふわふわの本ずわい蟹のほぐし身をたっぷりのせて提供する。『かに玉あんかけうどん』と一緒に蟹づくしを楽しむのもよし、『かけうどん』や『釜揚げうどん』などシンプルな味わいのうどんと一緒に食べるのもおすすめだ。

【商品概要】
商品名称　：『かにめし』
価格(税込) ：500円
販売店舗　：全国の「丸亀製麺」
販売期間：2024年1月3日（水）～1月15日（月）
備考　　　：
※一部店舗では販売していない。
※店舗の状況により商品の販売ラインアップを急遽変更する場合がある。
※持ち帰りはできない。

【店舗別の販売状況はこちら】
https://jp.marugame.com/assets/pdf/shoplist0103.pdf
※リスト内の記載に関わらず、店舗の状況により商品の販売を中止する場合がある。

■『かに玉あんかけうどん』を実食
報道関係者向けの試食会にて、一足先に『かに玉あんかけうどん』を実食した。
『かに玉あんかけうどん』の本ずわい蟹は、紅白の“紅”を演出するもので、蟹本来の旨みと甘みが特長だ。丸亀製麺によれば、この蟹の旨みを最大限に楽しんでもらうため、あえて何も加えずに軽く火を入れ水分を飛ばすことで、本ずわい蟹の旨みを濃厚に感じられるように仕立てているとのこと。

実食すると、あつあつの「釜抜き麺」が蟹と玉子あんかけがよく絡み、蟹の旨みを堪能することができた。
玉子あんかけに使用する白だしは、北海道産真昆布と厳選した複数の削り節で深いコクと香りを感じられるように仕立てているとのこと。ふわふわとろとろの玉子あんかけに仕上がっていた。