北陸のおいしい料理を食べに行こう!「冬の北陸美食フェア」を開催

  • 2022-12-31
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富山、石川、福井県とJR西日本金沢支社などでつくる北陸三県誘客促進連携協議会は2022年11月29日、主な旅行会社と共催で、「冬の北陸美食フェア」を開催した。今年で7回目となる同フェアは、北陸の食の魅力をPRし冬季の誘客に繋げることを目的にしており、報道関係者や旅行会社の販売担当者などを招いて、福井県の越前がに、石川県の加能ガニ、富山県の寒ぶりなど、旬を迎える北陸のブランド食材のプレゼンテーションや試食会を実施した。

■北陸の美食を堪能
第1部のプロモーション会議では、富山県、石川県、福井県、それぞれの担当者による冬の北陸の美食についての紹介があった。
第2部の試食会では、北陸の美食を堪能した。またブリの解体ショー、カニのさばき方と食べ方についてのレクチャーがあった。

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「冬の北陸の美食」

地酒
「地酒」

ブリの解体ショー
「ブリの解体ショー」

香箱がに
「香箱がに」

ブリの刺身
「ブリの刺身」

加能ガニ02
「加能ガニ」

富山湾鮨
「富山湾鮨」

香箱ガニちらし炊込ご飯
「香箱ガニちらし炊込ご飯」


限られた時間だったが、北陸の美食を堪能することができた。「冬の北陸美食フェア」の対象旅行会社 は、JTB、近畿日本ツーリスト、日本旅行、名鉄観光サービス、JR東日本びゅうツーリズム&セールス、東武トップツアーズ、クラブツーリズムなどだ。気になった人は、これらの会社の旅行プランを調べてみるとよいだろう。

JR西日本

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北陸さんぽ旅
ぴあ
2020-03-31





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