うま味成分約1.5倍『神の海老』を贅沢に！『紅白』二つの和の味わいに進化した「神の海老バーガー」

2026-10-15
カルチャー
うま味成分約1.5倍『神の海老』を贅沢に！『紅白』二つの和の味わいに進化した「神の海老バーガー」はコメントを受け付けていません

コロワイドグループの株式会社フレッシュネスは、2026年10月21日（水）より、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」にて、ブランド海老『神の海老』を贅沢に３尾使用した「神の海老バーガーゆず白味噌」と「神の海老バーガー明太クリームチーズ」を期間限定で発売する。

■「神の海老バーガー」が、"紅白"二つの和の味わいに進化
昨年初登場し、ブランド海老ならではのプリッとした食感と、海老を３尾使用した食べ応えのある仕立てが好評を博した「神の海老バーガー」。再登場を望む声を受け、2年目となる今年は、日本ならではの食材を組み合わせた「大人の和」が楽しめる、紅白二つの味わいへと進化した。京都の老舗“石野味噌”の白味噌にゆずを合わせた香り豊かな「ゆず白味噌」と、明太子の旨味を北海道産クリームチーズでまろやかに包んだ「明太クリームチーズ」。両商品とも爽やかに香る大葉を合わせ、濃厚なソースの味わいを引き締めている。出汁を加えた特製の衣に一尾ずつくぐらせ、店内で丁寧に揚げることで、外はカリッと、中はプリッと弾む食感に仕上げ、海老本来の旨味を引き立てた。

秋が深まり食欲が増す季節に、上質な素材と丁寧な店内調理にこだわった「大人のごちそう和バーガー」を楽しみもう

■うま味成分約1.5倍！『神の海老』
主役の『神の海老』は、近年その味わいと品質が評価され、小売店や外食店などで注目を集めているブランド海老。100％海水で育てられ、身が締まり、一般的なバナメイエビと比べて、うま味の指標となる遊離アミノ酸を約1.5倍含んでいる。海老は加熱時の縮み防止などの目的で保水処理を行うことがあるが、『神の海老』は保水処理を行わず、本来の豊かな味わいと風味が特徴だ。
※『神の海老』および「神の伸ばし海老」は東洋冷蔵株式会社の登録商標。
※本商品には『神の伸ばし海老』を使用している。

【商品概要】
商品名・価格（税込）：神の海老バーガーゆず白味噌890円 / 神の海老バーガー明太クリームチーズ890円
販売期間：2026年10月21日（水）～11月24日（火）
販売店舗：全国のフレッシュネスバーガー店舗
※球場店舗・動物園店舗除く。
※販売期間内でも、地域や店舗により品切れとなる場合がある。
【神の海老バーガー】詳細ページ：https://www.freshnessburger.co.jp/campaign/2026shrimp/

■神の海老バーガーゆず白味噌
弾力ある食感と濃厚な旨味が特徴の『神の海老』を贅沢に３尾使用。京都の老舗“石野味噌”の白味噌を使い、上品な甘味とまろやかな塩味に、ゆずの爽やかな香りを加えた。
隠し味の食べる醤油と大葉が全体の味を引き締める、食べ応えのあるバーガーだ。

神の海老バーガーゆず白味噌

■神の海老バーガー明太クリームチーズ
弾力ある食感と濃厚な旨味が特徴の『神の海老』を贅沢に３尾使用。明太子のピリッとした辛味と旨味に、北海道産クリームチーズのまろやかな酸味とコクを加えた奥深い味わい。アクセントに液体ゆずこしょうをプラスしました。爽やかに香る大葉が、濃厚な味わいの後味をすっきりとまとめる。